潔凈度越高造價(jià)也越高。十萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間就是指空氣潔凈度為十萬(wàn)級(jí)的潔凈車(chē)間，機(jī)制凈化板也就是車(chē)間內(nèi)每立方米的微粒控制在10W以?xún)?nèi)，機(jī)制凈化板食品車(chē)間要達(dá)到10萬(wàn)級(jí)。

一：塵粒允許數(shù)≥0.5微米的粒子數(shù)不超過(guò)350萬(wàn)個(gè)，≥5微米的粒子數(shù)不超過(guò)2萬(wàn)個(gè)。

二：微生物允許數(shù)，浮游菌數(shù)不超過(guò)500個(gè)/m；沉降菌數(shù)不超過(guò)10個(gè)/培養(yǎng)皿。

三：壓差。相同潔凈等級(jí)的潔凈室壓差保持一致，對(duì)于不同潔凈等級(jí)的相鄰潔凈室之間壓差要≥5Pa，潔凈室與非潔凈室之間要≥10Pa（主要是為了保障空氣從潔凈區(qū)流向非潔凈區(qū)，避免氣流倒灌）。山西太原食品凈化車(chē)間裝修工程


沉降菌測(cè)定法：

沉降菌指落在地面或物體表面的灰塵中攜帶的。在操作臺(tái)開(kāi)啟的狀態(tài)下，取內(nèi)徑90毫米的培養(yǎng)皿若干，操作分別注入融化并冷卻至45℃的營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基越15毫升，倒置于30~35℃培養(yǎng)箱培養(yǎng)48小時(shí)，證明后備用。

將已鋪有營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿放在指定區(qū)域距地面約1米的規(guī)定處(一般每10平方米放置一個(gè)平皿)，在空氣中暴露30分鐘，采集沉降菌，蓋好平皿蓋兒，置30-35℃培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)48小時(shí)，取出計(jì)數(shù)，車(chē)間內(nèi)應(yīng)為操作狀態(tài)。檢測(cè)沉降菌數(shù)量，每碟小于或等于10個(gè)，便能達(dá)到10萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間標(biāo)準(zhǔn)。

一般來(lái)說(shuō)，沉降菌法監(jiān)測(cè)每月一次便可。凈化車(chē)間工程常用的儀器有溫濕度表、溫濕度計(jì)、數(shù)顯風(fēng)速儀、紅外溫度計(jì)、壓差計(jì)、聲級(jí)計(jì)、粒子計(jì)數(shù)器、風(fēng)量?jī)x等，它們是常規(guī)的實(shí)時(shí)檢測(cè)設(shè)備，幫助檢測(cè)是否達(dá)到10萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間標(biāo)準(zhǔn)。